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香魚釜鹽燒
[ MPP-07-A005 ]
將香魚裹上以蛋液與鹽巴製成的蛋皮,並使用紅外線烤箱進行烘烤,使香魚平均受熱並不失魚肉本身的水分。肉質細嫩綿密。
有股微焦的蛋香。可加入檸檬汁,利用檸檬的果酸提升魚肉的鮮甜。
大里。旗艦店
台中市大里區德芳路二段159號
TEL:04-24180018
草屯。創始店
南投縣草屯鎮中興路240號
TEL:049-2365277
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