單點菜單
炙燒生魚片
[ MPP-02-B008 ]
[ MPP-02-B008 ]
採用每日新鮮到港魚穫,通常為鮭魚、旗魚、海鱺、紅魽及鮪魚,因季節不同由師傅為您精心搭配。採用炙燒方式呈現,表面微焦,專為不吃全生魚片的顧客設計。不同的魚種會有不同口感,隨著部位不同油質分泌出來的味道也不盡相同,使用高溫炙燒,將鮮魚油脂迅速鎖住,保留油脂的甘甜,搭配生牛醬汁,口感微酸。 |